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兩位志工歐氏姊妹花每天9點就開始備料洗菜,一份主菜兩份配菜,有魚有肉有蔬菜,有些長輩不吃豬肉,就為他客製專屬便當,為了要讓長輩吃到熱騰騰的便當,志工們抓緊時間出門,要在11點半出門送完35份便當。還沒到長輩家,志工歐惠珠就會沿路喊著「便當來了」、「便當來了」,送餐同時探臺北市育兒津貼視並問候長輩,掌握居家生活情況,而這迴繞在山谷的聲音,讓人感受到滿滿的愛與溫暖。

▲為了要讓長輩吃到熱騰騰的便當,志工們抓緊時間出門要在11點半出門送便當。(圖/記者陳宗傑攝2017.3.6)

新北市父母未就業育兒津貼74歲的柯玉桃奶奶說「雖然孩子有給零用錢,但買東西要到霧台,不方便,而且東西好貴啊,捨不得花,所以以前都吃麵包、喝牛奶和地瓜,現在每天都很期育嬰補助查詢待便當」。70歲的柯米告奶奶更是對兩位志工讚不絕口,「每天菜都不一樣,很好吃,他們很會煮,不輸給平地的」,顯然這兩個月試辦的送餐服務獲得長輩滿意的彰化生育補助評價。

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隱身在霧台最深處的大武部落沒有菜市場;也沒有上山賣菜的攤販,平常長輩們習慣吃自家種的地瓜、南瓜、芋頭和野菜,營養攝取偏重澱粉類,長期下來容易造成營養不均。屏基運用院內醫療及營養專業,依長輩生理及營養需求,規劃適合銀髮族的養生新生兒補助2017菜單,每一正餐包含一份優質蛋白質,如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等,並考量老年人咀嚼能力,挑選大番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等較軟的蔬菜;食材的採買便委託霧台部落廚房協助,再由志工到霧台村領回,但這趟巔簸山路來回就要1小時。桃園生育補助新生兒補助勞保

屏基與7-ELEVEN共同合作「把愛找回來」公益募款,「及早救智」高齡服務計畫支持下,繼設立霧台鄉霧台部落廚房、三地門鄉達來達旺部落廚房之後,屏東縣最深山的霧台鄉大武部落廚房在今(6)日正式揭牌。閒置7年後的大武分校勞保育兒津貼2017學生午餐廚房,今日變身成為大武部落廚房,從每周一至周五,為部落裡35位長輩及身心障礙者供應午餐,改善飲食營養品質。

▲志工歐惠珠喊著「便當來了」,送餐同時探視並問候長輩。(圖/記者陳宗傑攝2017.3.6)

▲兩位志工歐氏姊妹花每天11點就開始打包35份便當。(圖/記者陳宗傑攝2014.3.6)

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